PRODOTTI

 

I prodotti in vendita nel nostro spaccio sono principalmente quelli della tradizione locale e sono frutto di lavorazioni artigianali come ci si tramanda di padre in figlio di generazione in generazione. 

Il prodotto di punta e quello per cui andiamo più orgogliosi è il " parmigiano reggiano " ottenuto dalla trasformazione del latte proveniente dal nostro allevamento di vacche da latte allevate con il metodo del biologico e che potrete apprezzare nelle diverse stagionature.

 

Gli altri prodotti che potrete trovare nel nostro spaccio sono i salumi tipici di Parma attentamente selezionati tra i migliori norcini della Provincia; le farine biologiche del Molino Grassi; i mieli biologici e convenzionali prodotti sulle nostre colline dal preziosissimo lavoro di centinaia di famiglie di api; l'aceto balsamico di Modena ottimo abbinamento con il parmigiano reggiano e tanti altri prodotti tipici del nostro territorio e della nostra cultura alimentare

 

 

PARMIGIANO REGGIANO BIOLOGICO

 

 

Parmigiano Reaggiano Biologico Marchiato

 

Parmigiano Reaggiano Biologico Mezzano  

 

Gran Fresco Biologico Scelto

 

Gran Fresco Biologico 2* Scelta

 
Burro Biologico

 

PRODOTTI BIOLOGICI

 

FARINA BIOLOGICA

 

Multiuso

 

Grano duro

 

Grano duro Kamut

 

Polenta

 

 

 

MIELE BIOLOGICO  

 

Acacia Biologico

 

Millefiori Biologico

 

Erba Medica Biologico

 

Casatagno Biologico

 

 

 

 

 

RISO BIOLOGICO

SUPERFINO

 

Arborio "classico per risotti"

 

Nerone "integrale nero"

 

Essenza "Aromatico"

 

confezione da 1 Kg

 

RISOTTO BIO

 

Funghi Porcini

 

Gamberetti e zucchine

 

 

 

ZUPPE BIO

 

Zuppa Boscaiola con Funghi porcini

 

Zuppa della Nonna con legumi

 

 

 

 

 

 

 

 PRODOTTI TIPICI

 

 

 

SALUMI TIPICI PARMA

 

Salame di maiale tipo felino

 

Pancetta

 

Coppa

 

Mandolino

 

Fiocchetto

 

Fiocchetto di culaccia stagionato

 

Prosciutto di Parma disossato

 

Culatello con cotenna

 

Culatello

 

 

 

 

MIELE 

 

Acacia Convenzionale

 

Millefiori Convenzionale

 

Casatagno Convenzionale

 

 

ACETO BALSAMICO DI MODENA 

 

Antico Mulino

 

Leonardi

 

 

 

 

CONFETTURA ALL’ACETO BALSAMICO

 

 

Mirtilli

 

Pere

 

Fragole

 

Arancia

 

Vasetto 160 gr

 

 

VINI BIANCHI

 

Pignoletto

 

Malvasia dolce

 

VINI ROSSI

 

Lambrusco

 

Cabarnet